Dalla conservazione degli alimenti, dalla cottura dei cibi e dalla frittura, ognuno di noi produce in media 3 kg all'anno di olio esausto, ma solo un quarto viene recuperato.
Se raccogli l'olio alimentare usato permetti di avviarlo a rigenerazione per la produzione di biodiesel e, nel contempo, di contribuire a ridurre le emissioni di anidride carbonica nell'atmosfera e di salvaguardare la risorsa acqua.
Il Comune di Cabiate ha installato in via Erico Fermi, angolo via Dante un contenitore speciale dedicato alla raccolta dell'olio alimentare esausto di origine domestica.